Química:
Es la ciencia que trata de la composición, estructura, propiedades y transformaciones de la materia, así como de las leyes que rigen esos cambios o transformaciones.
La American Chemical Society ha definido la química como la ciencia que se ocupa de:
- Los elementos químicos solos o en combinación.
- Las reacciones, transformaciones, transmutaciones e interacciones de los elementos químicos y de sus combinaciones.
- Los fenómenos básicos y de las fuerzas, y su aplicación a reacciones, extracción, combinaciones, procesos, síntesis, descomposiciones y análisis.
La química estudia esencialmente, la composición y el comportamiento de la naturaleza, por lo que para su estudio se han hecho algunas divisiones atendiendo a su extensión y complejidad.
Ø Inorgánica: se encarga del estudio de los elementos químicos y sus compuestos excepto el carbono
Ø Orgánica: estudia los compuestos del carbono
Ø Analítica: tiene como fin la identificación, separación y determinación cuantitativa y cualitativa en las diferentes sustancias.
Ø Físico-química: estructura de la materia, los cambios energéticos, las leyes, principios y teorías que explican las transformaciones de la materia.
Ø Bioquímica: estudia las sustancias que forman parte de los organismos vivos.
